Dr.Info - Egészség és Életmódmagazin

Cikkek
Betegségek
Receptek
Intézmények
Közösség
Ma Ilona napja van. Holnap Huba napja lesz.
A+ A A-

Melyek a leggyakoribb, vadon termő, ehető gombák?

Melyek a leggyakoribb, vadon termő, ehető gombák?A Kárpát-medence erdőiben, rétjein, mezőin mintegy 250-féle ehető gomba terem tavasztól őszig. Csak azokat a gombákat ajánlatos összegyűjteni, amelyeket biztosan ismerünk és tudjuk róluk, hogy emberi fogyasztásra alkalmasak.

Kirándulások alkalmával...

Leggyakrabban gyűjtik a kirándulók a csiperke-, róka-, a rizike-, a szegfű-, az őzláb-, a galamb- és a laskagombákat.

Rókagomba

Rókagomba

Őzlábgomba

Nagy őzlábgomba

Igen kiváló ízűek a vargánya- (tinóru) gombák. A pöfeteggombák nagyméretűek, de csak fiatal korukban alkalmasak konyhai feldolgozásra.

Ritkábban fordulnak elő, de igen értékesek a kucsmagombák és a szarvasgombák.

Kucsmagomba

Kucsmagomba

Szarvas gomba

Szarvasgomba

A cikk a reklám után folytatódik

Fontos óvintézkedések gombaszedőknek

Ezeket a gombagyűjtésben járatos emberek jól ismerik, mégis a következő, két óvintézkedés betartását javaslom kezdőknek és haladóknak egyaránt:

  1. Csak olyan gombát gyűjtsenek, amelyet biztosan azonosítani tudnak. Ismeretlen vagy bizonytalanul felismert gombát ne szedjenek össze.
  2. A begyűjtött gombát mutassák be a vizsgázott gombaszakértőknek.

A legveszélyesebb mérges gomba a gyilkos galóca, amely sok tekintetben hasonló az igen gyakori és jóízű csiperkegombához. A gyilkos galóca egyetlen példányának elfogyasztása már halálos mérgezést okozhat és a méreganyag főzéssel, sütéssel szárítással, leforrázással sem semmisül meg. A mérgezés tünetei (hányás, hasmenés, görcsös fájdalmak) későn, a gomba elfogyasztása után 10–12 órával jelentkeznek. A beteget azonnal kórházba kell szállítani!

Gyilkos galóca

Gyilkos galóca

Gyakori mérges gombák: susulykafélék, légyölő galóca, papsapka gomba, nagy döggomba, a világító tölcsérgomba és a csípős galambgombák.

Légyölő galóca

Légyölő galóca

Forrás: Bálintgazda.hu

Címkék:
Kapcsolódó kifejezések: ehető gombák  erdei gombák  gomba  gombamérgezés 
© Copyright 1993-2018 Dr.Info All Rights Reserved! / Minden jog fenntartva!