Dr.Info - Egészség és Életmódmagazin

Cikkek
Betegségek
Receptek
Intézmények
Közösség
Ma Vilhelmina napja van. Holnap Friderika napja lesz.
A+ A A-

Zellerkoktél

0.0/5 értékelés (0 szavazat)
  • 1 óra
  • Adag: 4
  • Nehézség:
  • kcal: 259 kJ (62 kcal)
  • Származás: Magyar
Zellerkoktél

Hozzávalók

  • Zellergumó, t. g 600
  • Fejes saláta, t. g 100
  • Narancs, t. g 300
  • Mandula, t. g 20
  • Joghurt g 300
  • Zellerlevél cs 1/2
  • Citromlé cm3 30
  • Méz g 30
  • Konyhasó g 3 (vagy diétás só)

Elkészítése

Egészségmegőrző recept (EM) A főtt zellert metéltre vágjuk, elkeverjük a felezett narancsgerezdekkel, a durvára darált mandulával, és megszórjuk finomra vágott zellerlevéllel. A joghurtot szűrt citromlével, mézzel, kevés sóval turmixgépben kikeverjük, és az előkészített anyagokra öntjük, lazán átforgatjuk. Lehűtve, üvegkehelyben, fejessaláta-levélen, zellerlevéllel és narancsgerezdekkel díszítve tálaljuk.

E: 259 kJ (62 kcal), F: 2,2 g, Zs: 1,7 g, Szh: 9,6 g

Általános kímélő (ÁK), Fekélybetegség (FB), Epebetegség (EB) A zeller és a narancs magas illóolaj-tartalma panaszt okozhat. Fogyasztását nem javasoljuk.

Cukorbetegség (CB) Készítése megegyezik az EM változattal, de méz helyett mesterséges édesítőszert használunk.

E: 218 kJ (53 kcal), F: 2,2 g, Zs: 1,7 g, Szh: 7,1 g, ZsE: 1/4

Zellergumó t. g 60, Fejes saláta t. g 10, Narancs t. g 30, Mandula t. g 2, Joghurt g 30, Zellerlevél, Citromlé, Édesítőszer, Konyhasó (vagy diétás só)

Szív- és érbetegségek (SZ) Készítése megegyezik az EM változattal, de méz helyett mesterséges édesítőszert használunk.

E: 218 kJ (53 kcal), F: 2,2 g, Zs: 1,7 g, Szh: 7,1 g, ZsE: 1/4

Zellergumó t. g 60, Fejes saláta t. g 10, Narancs t. g 30, Mandula g 2, Joghurt g 30, Zellerlevél, Citromlé, Édesítőszer, Diétás só

Fogyókúra (FK) Készítése azonos az EM változattal; de mandula helyett búzacsírát és méz helyett mesterséges édesítőszert használunk.

E: 204 kJ (46 kcal), F: 2,3 g, Zs: 1,6 g, Szh: 6,5 g

Zellergumó t. g 60, Fejes saláta t. g 20, Narancs t. g 20, Búzacsíra g 2, Joghurt g 30, Zellerlevél, Citromlé, Édesítőszer, Konyhasó (vagy diétás só)

Krónikus veseelégtelenség (KV) A metéltre vágott zellert hideg vízben feltesszük főni. Ha puha, leszűrjük, s a továbbiakban ugyanúgy készítjük, mint az EM változatban. Mandulát és búzacsirát magas foszfortartalma miatt nem teszünk bele.

E: 359 kJ (86 kcal), F: 2,2 g, Zs: 1,8 g, Szh: 15,3 g

Zellergumó t. g 40, Fejes saláta t. g 20, Narancs t. g 40, Joghurt g 30, Zellerlevél, Citromlé, Méz g 10

© Copyright 1993-2018 Dr.Info All Rights Reserved! / Minden jog fenntartva!