Dr.Info - Egészség és Életmódmagazin

Cikkek
Betegségek
Receptek
Intézmények
Közösség
Ma Ödön napja van. Holnap Hortenzia és Gergő napja lesz.
A+ A A-

Provence-i rakott burgonya

0.0/5 értékelés (0 szavazat)
  • 2,5 óra
  • Adag: 4
  • Nehézség: közepes
  • kcal: 484 Kcal
  • Származás: Francia
Provence-i rakott burgonya

Hozzávalók

  • 80 dkg burgonya
  • 20 dkg cukkíni
  • 10 dkg lilahagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 szál újhagyma
  • 10 dkg paprika
  • 100 g füstölt tarja
  • 150 g vörös bab
  • 500 ml paradicsomszósz
  • 2 tk őrölt rozmaring
  • 2 tk őrölt kakukkfű
  • 2 tk őrölt bazsalikom
  • 2 tk őrölt majoranna
  • 2 tk őrölt zsálya
  • 1 ek Worcester szósz
  • 1 tk Tabasco szósz

Elkészítése

A paradicsomszószt ízesítjük a fűszerekkel, szószokkal és sóval (igyekezzünk minél kevesebbet használni belőle).

Egy porcelán- vagy cseréptál alját kirakjuk a burgonyával, a lecsepegett és kinyomkodott cukkínival, a babbal, megszórjuk a durvára darabolt fokhagymával, ráhelyezzük a pirított húst a hagymával, a felkarikázott paprikát és az újhagymát, majd végül leöntjük paradicsomszósszal és lefedjük az edényt.

A sütőt 220 fokra felhevítjük majd beletéve a tálunkat, 45 percig sütjük az ételt, amíg a burgonya meg nem puhul. Végül morzsolhatunk rá juhsajtot vagy megszórhatjuk parmezánnal és a sütőbe visszatolva rápiríthatjuk, de a sajt nélkül is megállja a helyét. 


Tápanyagtartalom – 1 főre


Energia: 484 Kcal, fehérje: 25g, zsír, 5,5g, szénhidrát: 82g

© Copyright 1993-2018 Dr.Info All Rights Reserved! / Minden jog fenntartva!