Dr.Info - Egészség és Életmódmagazin

Cikkek
Betegségek
Receptek
Intézmények
Közösség
Ma Tekla és Líviusz napja van. Holnap Gellért és Mercédesz napja lesz.
A+ A A-
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Zöldségételek

Tökfőzelék, kaprosan
  • Elkészítési idő: 1 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Tökfőzelék, kaprosan

Az olajat felmelegítjük, és átfuttatjuk benne a finomra vágott vöröshagymát. A tűzről levéve, meghintjük fűszerpaprikával, s kevés vizet aláöntve pár percig fedő alatt pároljuk, majd zsírjára sütjük, és hozzáadjuk a legyalult tököt.

Zöldbabfőzelék
  • Elkészítési idő: 1 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Zöldbabfőzelék

A megtisztított zöldbabot 2 cm hosszú darabokra vágjuk, enyhén sós meleg vízben feltesszük főni. Beletesszük a félbevágott vöröshagymát, a péppé zúzott fokhagymát és a lecsót.

Ratatouille, azaz francia lecsó
  • Elkészítési idő: 35 perc
  • Származás: Francia

Ratatouille, azaz francia lecsó

A ratatouille (ratatui) padlizsánból és más zöldségekből készülő hagyományos francia egytálétel. Szokás „mediterrán lecsó”-nak vagy „francia lecsó”-nak is hívni. Elsősorban Provence-ban készítik, különösen Nizzában. A valódi ratatouille szaftos és olvadósan kompótszerű.

<<  1 2 3 [4
© Copyright 1993-2018 Dr.Info All Rights Reserved! / Minden jog fenntartva!