A héjában megfőzött, meghámozott burgonyát vékony karikákra vagy apró kockákra vágjuk, margarinnal kikent, lapos tűzálló edénybe tesszük, egyenletesen elrendezzük, és a tetejére tojáshabbal lazított gratin-mártást öntünk.
A szokásos módon párolt rizst készítünk. Lapos, tűzálló tálban elterítve, beborítjuk vékony karikákra vágott paradicsommal, és a tetejét egyenletesen meghintjük reszelt sajttal.
A megtisztított, metéltre vágott káposztát az egészben hagyott vöröshagymával, sóval, köménymaggal ízesített hideg vízben feltesszük főni úgy, hogy a víz éppen ellepje.
A megmosott és kisebb kockákra vágott burgonyát hideg vízben vagy natúr csontléten feltesszük főni. Megsózzuk, hozzáadjuk az étkezési paprikát és a paradicsomot.
Készítése megegyezik a burgonyagombócéval, de összeállításakor a burgonyához jól lecsurgatott spenótpürét is adhatunk. Csont vagy húsleveshez javasoljuk.
