A héjában főzött burgonyát meghámozzuk, és forrón áttörjük. Amikor kihűlt, összegyúrjuk a liszttel, a tojássárgával, a margarinnal és a sóval. Elnyújtjuk, tetejét bevagdossuk, s lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszúrjuk (3 cm átmérőjű szaggatóval kb. 30 db lesz).