Dr.Info - Egészség és Életmódmagazin

Cikkek
Betegségek
Receptek
Intézmények
Közösség
Ma Valér napja van. Holnap Etelka és Aletta napja lesz.
A+ A A-

Szárnyasból...

Zöldséges töltött pulykamell
  • Elkészítési idő: 2 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Szárnyasból...

Zöldséges töltött pulykamell

A pulykamellből rostjaira merőlegesen szép nagy szeleteket vágunk, és enyhén kiverve besózzuk. A tejben áztatott zsemléket jól kinyomkodjuk, alaposan eldolgozzuk a tojásokkal, sóval, rozmaringgal, kakukkfűvel, finomra vágott petrezselyemzölddel, a durvára reszelt sárgarépával, petrezselyemgyökérrel és a zöldborsóval.

Fűszeres pirított csirke
  • Elkészítési idő: 1,5 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Fűszeres pirított csirke

A finomra vágott vöröshagymát a felmelegített margarinban átfuttatjuk, s hozzátéve az ízekre szedett csirkét, együtt pirítjuk. Fűszerezzük kakukkfűvel, néhány szem borókabogyóval, kevés édes curryporral, zúzott fokhagymával, reszelt citromhéjjal és sóval.

Gombával töltött pulykamell
  • Elkészítési idő: 1,5 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Gombával töltött pulykamell

A kicsontozott pulykamellet ferdén, rostjaira merőlegesen felszeleteljük úgy, hogy jó nagy szeleteket kapjunk. Enyhén kiverve besózzuk.

Csirkemell töltve
  • Elkészítési idő: 1 óra 30 perc
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Csirkemell töltve

A kicsontozott csirkemellet úgy vágjuk félbe, hogy egyik oldalán a két rész összefüggő maradjon. Sózzuk, s meghintjük kevés reszelt szerecsendióval.

Csirkecomb olasz módra
  • Elkészítési idő: 2 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Olasz

Csirkecomb olasz módra

A csirkecombokat (fejenként 1 db) megsózzuk, rozmaringgal, szurokfűvel fűszerezve a felmelegített olajban, mindkét oldalukat szép pirosra sütjük, és egy hőálló lapos edénybe vagy tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük.

Sült libamell almával
  • Elkészítési idő: 1,5 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Sült libamell almával

A kicsontozott libamellet sózzuk, rozmaringgal, reszelt szerecsendióval fűszerezzük és lapos tűzálló edénybe vagy tepsibe rakva leöntjük olvasztott margarinnal.

© Copyright 1993-2014 Dr.Info All Rights Reserved! / Minden jog fenntartva!