Dr.Info - Egészség és Életmódmagazin

Cikkek
Betegségek
Receptek
Intézmények
Közösség
Ma Auguszta napja van. Holnap Viola napja lesz.
A+ A A-

Marhahúsból...

Csáky-rostélyos
  • Elkészítési idő: 2 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Csáky-rostélyos

A rostélyosokat vékonyra kiverjük, enyhén besózzuk, és meghintjük frissen őrölt borssal. Az apró kockákra vágott füstölt szalonnát üvegesre pirítjuk.

Zöldséges marhasült
  • Elkészítési idő: 2 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Zöldséges marhasült

A borsikafűvel, bazsalikommal, sóval fűszerezett húst (fartőt, felsált, fehérpecsenyét) az olaj felében minden oldalán átsütjük, s lapátkanál segítségével egy mélyebb edénybe – legjobb a gyorsfőzőedény – tesszük.

Orosz hússaláta
  • Elkészítési idő: 1 óra
  • Elkészítés nehézsége:

Orosz hússaláta

Egészségmegőrző recept (EM) A sült vagy főtt sovány marhahúst, az ecetes uborkát, az almát, a héjában főtt, meghámozott és kihűlt burgonyát vékony metéltre vágjuk, majd megfelelő edénybe téve, hozzáadjuk a jó sűrű tartármártást, és összekeverjük. Lehűtve, tálaláskor frissen vágott petrezselyemzölddel meghintve, önálló ételként vagy paradicsomba töltve tálalhatjuk.

E: 774 kJ (185 kcal), F: 11,5 g, Zs: 12 g, Szh: 7,6 g

Borscs
  • Elkészítési idő: 2 óra
  • Elkészítés nehézsége:

Borscs

A megmosott marhahúst és csontot 2,5 liter hideg vízben feltesszük főni. Megsózzuk, fűszerzacskóban babérlevelet, fokhagymát, vöröshagymát és szemes borsot főzünk bele.

Alföldi gulyásleves
  • Elkészítési idő: 2 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Alföldi gulyásleves

Az apróra vágott vöröshagymát a zsiradékon átpirítjuk. Tűzről levéve meghintjük fűszerpaprikával, kevés vizet aláöntve rövid ideig fedő alatt pároljuk.

Erőleves
  • Elkészítési idő: 3 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Erőleves

A darált marhahúst tojásfehérjével és sűrített paradicsommal összekeverve fölengedjük 4 liter hideg vízzel. Megsózzuk és beletesszük a leforrázott csontot.

© Copyright 1993-2014 Dr.Info All Rights Reserved! / Minden jog fenntartva!