Dr.Info - Egészség és Életmódmagazin

Cikkek
Betegségek
Receptek
Intézmények
Közösség
Ma Zsófia napja van. Holnap Diána napja lesz.
A+ A A-
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Főzelékek, köretek

Zöldborsófőzelék
  • Elkészítési idő: 1 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Zöldborsófőzelék

A felmelegített olajon átfuttatjuk a zöldborsót, meghintve finomra vágott petrezselyemzölddel s enyhén megsózva, fedő alatt saját levében pároljuk.

Zöldségragu
  • Elkészítési idő: 1,5 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Zöldségragu

A finomra vágott vöröshagymát a felmelegített olajban megfonnyasztjuk. A tűzről levéve, hozzáadjuk a megtisztított, kockákra vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret és zellergumót, s meghintjük a finomra vágott petrezselyemzöld felével.

Húsgombóc
  • Elkészítési idő: 1 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Húsgombóc

A lezsírozott, finomra darált sertéshúst a felütött egész tojással és az áztatott, kinyomkodott zsemlével, a fűszerekkel, a finomra vágott petrezselyemzölddel összedolgozzuk. 15-20 percig pihentetjük, majd apró gombócokat formálunk belőle, amiket külön, a levesben vagy sós vízben megfőzünk. Erő-, hús- és csontlevesben adjuk.

Túrós galuska
  • Elkészítési idő: 45 perc
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Túrós galuska

A tojást elkeverjük, hozzáadjuk a szitán áttört túrót és annyi lisztet (kb. 60 g), hogy lágy galuskatésztát kapjunk. Finomra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük, és a majdnem kész, forrásban levő levesbe apró galuskákat szaggatunk.

Tökfőzelék, kaprosan
  • Elkészítési idő: 1 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Tökfőzelék, kaprosan

Az olajat felmelegítjük, és átfuttatjuk benne a finomra vágott vöröshagymát. A tűzről levéve, meghintjük fűszerpaprikával, s kevés vizet aláöntve pár percig fedő alatt pároljuk, majd zsírjára sütjük, és hozzáadjuk a legyalult tököt.

Zöldbabfőzelék
  • Elkészítési idő: 1 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Zöldbabfőzelék

A megtisztított zöldbabot 2 cm hosszú darabokra vágjuk, enyhén sós meleg vízben feltesszük főni. Beletesszük a félbevágott vöröshagymát, a péppé zúzott fokhagymát és a lecsót.

<<  1 [2
© Copyright 1993-2018 Dr.Info All Rights Reserved! / Minden jog fenntartva!