Egészséges, finom és még vastagbélrák ellen is jó?
Kategória: PubMed Készült: 2009. november 23. hétfő, 15:34 Írta: Drinfo.hu
Egy apró kapszulát, mely a sárga curry összetevőjét, a kurkumint tartalmazza, jelenleg a vastagbélrák, a psoriasis és az Alzheimer-kór gyógyításában tesztelik.
A kurkumin, ami az indiai sáfrány hatóanyaga, lehetséges antioxidáns
Azonban, a gyomor-bélrendszer emésztőnedvei gyorsan bontják a kurkumint, ezért a vérbe csak kevés jut be. Néhány új típusú gyógyszert (pl. a szájon át adható inzulint) a felszívódást könnyítő védőanyaggal vonnak be, melyet liposzómának neveznek.
A szóban forgó tanulmányban a kutatók a kurkumint vonták be, és a szerrel patkányokat etettek, és azt találták, hogy megnégyszereződött a kurkumin felszívódása, valamint emelkedett a vér antioxidáns-tartalma.
A Journal of Agricultural and Food Chemistry című újságban megjelent tanulmány szerint a módszer segítségével meg lehetne oldani a kurkumin emberekben lévő szegényes felszívódását.