Glikémiás Index = G.I.

[Zsu77]

Mi a helyzet a rántott ezzel-azzal? Hogyan adjátok rá az inzulint?

A legtöbben kerültetik/kerülik,vagy búzakorpáznak egy kedvező GI-ért,ez fix.

[dg]

Én nem csinálok nagy ügyet a rántottakból. Simán, hagyományosan, prézli, liszt, tojás, és számolok rá egy reális értéket, aztén bele az összmennyiségbe.
A rántott akármi zsíros is, ez meg lassítja a felszívódást.
Nekünk semmi gondunk vele.

[poe]

Poe férfiból van,a férfiak pedig mindenevők és amit nekünk nehéz megemészteni,az nekik nem is meló!

Egyébként azon gondolkodám, hogy azért az lekészítés módja is befolyásolja ezt, az meg méginkább, hogy mit eszel köretnek.

[Zsu77]

Egyébként azon gondolkodám, hogy azért az lekészítés módja is befolyásolja ezt, az meg méginkább, hogy mit eszel köretnek.

No meg a sorrend.Ha a húst a legvégére hagyod,tuti nem kavar...

[Sani]

Az biztos, hogy minél többször fogyasztunk főtt ételhez savanyúságot, az csak kedvezően befolyásolja a G.I. értéket.
Én így szoktam eljárni, és már hiányzik is, ha nem eszem valami savanyút.--> meg különben is nagyon szeretem

[csrob1]

Jó ötlet volt ez a GI-s téma

Mi a helyzet a tejjel?
Egyszerre mennyi fér bele?

A tej elég drasztikus vc emelkedést tud produkálni, utána meg zuhanást...
Éppen ezért nem túl gyakran iszom, reggelire általában 2 dl-t Canderel kakaóporral. Néha vacsorára tejbegríz 2,5 dl tejből, de ilyenkor eszem mást is, pl. kenyeret. Este csak akkor okoz nagyobb vc emelkedést, ha étkezés előtt magas, vagy éppen emelkedő fázisú a vércukor.

A fenti infok alapján talán a citromos tej jó mgoldás lehet...

...az is inkább kakaó

Milyen kakaót isztok?

[Zsu77]

A savanyúknak ez a titkuk?Én nem tudtam...Asszem Grácia említette a citromot.Mi a helyzet,van valami általános nagy igazság rájuk nézve?

[Zsu77]

Jó ötlet volt ez a GI-s téma


A tej elég drasztikus vc emelkedést tud produkálni, utána meg zuhanást...
Éppen ezért nem túl gyakran iszom, reggelire általában 2 dl-t Canderel kakaóporral. Néha vacsorára tejbegríz 2,5 dl tejből, de ilyenkor eszem mást is, pl. kenyeret. Este csak akkor okoz nagyobb vc emelkedést, ha étkezés előtt magas, vagy éppen emelkedő fázisú a vércukor.

Pont az előbb jöttem meg a tescóból és elidőztem ennél a candereles kakaópornál.Jó ára van...de a canderelt ismerve tuti fincsi és energia-mentes.Gondolom jó tapasztalatod van vele,nem?

[csrob1]

Bólus meghatározása:

• étkezés előtti vc,
• étel GI értéke,
• CH terhelés: CH/g*GI,
• CH/inzulin arány (10gCH/?E),
• inzulin érzékenység: 1 E inzulin hány mmol/l vc-t csökkent?

Mint minden számolás, képlet, vagy táblázat, ez is csak irányadó lehet, figyelembe kell venni az egyéni érzékenységet, és tapasztalatot.

A GI értéket hogyan fejezik ki számmal (hogy a képletben számolni lehessen vele)?
Én még csak magas-közpes-alacsony besorolást láttam.

[csrob1]

Pont az előbb jöttem meg a tescóból és elidőztem ennél a candereles kakaópornál.Jó ára van...de a canderelt ismerve tuti fincsi és energia-mentes.Gondolom jó tapasztalatod van vele,nem?

Az árát leszámítva nagyon jó, pont elég édes is - tejbe keverve. Viszont ha nem inni, hanem enni kell, akkor magam keverek "édesítőport"+ nem édes kakaóport