Dr.Info - Egészségfórum » Cukorbetegség » Receptek

[kmolli]

http://www.mcd.hu/receptek/edesseg/t..._malnaval.html

Beszéltünk róla még a régi fórumon, hogy azok a receptek jók, amiket valaki már kipróbált. Na ezt most én kipróbáltam és jelentem, egyszerűen képtelen vagyok abbahagyni az evését
Kicsit kevés canderelt tettem bele, de így is annnnnnyira finom!!!!!! (jól le kell hűteni) Mindemellett szerintem baromi egészséges és tök kevés a szénhidrátja! Köszönjük MCD.HU!!!!!
(én sima, mirelit málnát tettem bele, probiotikus túrót és Activia joghurtot)

[bogácsa]

Mascarpone hab-abszolút diétásan
HOZZÁVALÓK:

15 dkg mascarpone
1 doboz mangó konzerv-enyhe cukrozású v én frisset veszek,nem is befőttet...
1 dl tejszín
2-3 evőkanál édesítő....v egy korty forró vizben feloldott 2-3 édeske
babapiskóta



ELKÉSZÍTÉS

Csöpögtessük le a mangót, a felét kockázzuk fel, a többi pépesítsük a cukorral együtt, és keverjük a krémsajthoz. Verjük könnyű habbá a tejszínt, és azt is dolgozzuk a krémhez, ezzel lazítsuk fel. Tegyük poharakba, és kockára vágott mangóval, piskótával díszítsük.

[bogácsa]

Gyors almatorta
HOZZÁVALÓK:

7,5 dkg vaj
2 nagy alma
2 tojás
14 dkg cukornak megfelelő édeske
15 dkg liszt



ELKÉSZÍTÉS

A tortaformát kivajazzuk, a maradék vajat kislángon megolvasztjuk, majd kihűtjük. Az almákat meghámozzuk, magházukat kivájjuk, húsukat nagyon vékonyan felszeleteljük. A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, a tojásfehérjéket habbá verjük. A tojássárgájához keverünk 5 dkg lisztet, a kihűlt, de puha vajat, és a tojásfehérje-hab egyharmadát. Végül óvatosan beleforgatjuk a maradék lisztet és tojáshabot is. A masszát a formába simítjuk, óvatosan a tetejére nyomkodjuk az almaszeleteket, és meleg sütőben megsütjük. 5 percig állni hagyjuk, majd kivesszük a formából. Langyosan kínáljuk.

[zsuzsa7cat]

Valaki esetleg főzött már diab lekvárt?
Tapasztaltabb lekvárfőzőktől kérek segítséget, mert jó lenne ha még a tél előtt saját kis túlélőkészletem lenne.
Előre is köszönöm! :P

[bogácsa]

Eredeti szerző zsuzsa7cat

Valaki esetleg főzött már diab lekvárt?
Tapasztaltabb lekvárfőzőktől kérek segítséget, mert jó lenne ha még a tél előtt saját kis túlélőkészletem lenne.
Előre is köszönöm! :P

én igen,egész nyáron befőztem!
kérdezz csak nyugodtan!

[zsuzsa7cat]

Akkor pl. hogy kell valami idény gyüniből lekvárt készíteni a la diab? Mondjuk szilva????
Mivel lesz tartósítva? És édesítve? Fruktóz?

[bogácsa]

Eredeti szerző zsuzsa7cat

Akkor pl. hogy kell valami idény gyüniből lekvárt készíteni a la diab? Mondjuk szilva????
Mivel lesz tartósítva? És édesítve? Fruktóz?

én csináltam meggyet,barackot,ribizlit,szedret...most hirtelen más nem jut eszembe...
maga az eljárás ugyanúgy történik mintha sima lekvárt csinálnál...forralod,mikor felforr, és másnapig pihentetem,másnap megint felforralom,hozzáadom az édeskéket(azért édeske mert abban nulla a szénhidrát és akkor nem viszi fel annyira durván a cukromat,mintha fruktózt használnék bele.)
édeskét hogy mennnyi kell,ki kell kisérletezni,mert én plö nem szeretem édesen,hanem fanyarabbra szoktam hagyni a lekvárt és a szörpöt is,hagy érvényesüljön a gyümi ize!
nem szódabikarbónával tartósítok,hanem nátrium.....nem is jut eszembe most hirtelen hogy mi a pontos neve,nátrium-ciklamát.?.tudjátok mire gondolok....
a diab lekvár színe igy nem lesz olyan szép és élénk mint a simáé,de nagyon finom!

[zsuzsa7cat]

Köszi szépen, vasárnap megpróbálok valamit alkotni.....
Még egy kérdés: kb mennyi gyümit érdemes venni, ha olyan 3-4 üveg lekvárt szeretnék?

Majd beszámolok a sikerélményről.... remélem.

[zsuzsa7cat]

Van egy nagyon jó linzer receptem. Diabetikusan csinálom, és mégis a párom jár rá gyakrabban..... ha gondoljátok megosztom veletek...
Lekvárfőzésre azért vetemedtem, mert már nagyon unom, hogy a bolti lekvár az arany árban van, és ráadásul sose látott gyümölcsöt.

[bogácsa]

Eredeti szerző zsuzsa7cat

Van egy nagyon jó linzer receptem. Diabetikusan csinálom, és mégis a párom jár rá gyakrabban..... ha gondoljátok megosztom veletek...
Lekvárfőzésre azért vetemedtem, mert már nagyon unom, hogy a bolti lekvár az arany árban van, és ráadásul sose látott gyümölcsöt.

hol az a linzer recept?