Kipróbált édesség receptek

[christina]

Köszönöm a gyors válaszokat!
Aranyosak vagytok, majd írok hogy sikerült!

[lizzi]

Sziasztok!
Tudtok esetleg valami jó kis könnyű, fincsi torta receptet? Kevés Ch tartalommal, hogy ne csak egy kis morzsát tudjon enni a fiam!
Holnap leszünk 2 évesek!
Előre is köszönöm!

Boldog szülinapot a kisfiadnak és szép cukrokat!!

[christina]

Boldog szülinapot a kisfiadnak és szép cukrokat!!

Köszönjük szépen, aranyos vagy!

[christina]

Még egyszer köszönöm a recepteket!

Vick!
Megsütöttem az általad leírt túrótortát. Annyit változtattam, hogy nem tettem rá zselét és reszeltem a túróba 1 almát. Bevallom a zselatin nekem nem sikerült (még sose csináltam, és lehet hogy túl meleg lett a tejes-víz), de így sem folyt szét a túró!
A fiamnak (is) nagyon ízlett, és jó volt hogy két szeletet is megehetett, mert így is csak 9,5 ch volt a kettő.
Főleg a tavalyi túrótorta után örültem, hogy ez jól sikerült, mert azt több mint két órán át sütöttem és nagyon törékeny, száraz lett. (ott a túróval együtt kellett sütni a tésztát)
Jól sikerült a szülinap, majd hétvégén a bővebb családdal is ünneplünk.
Lehet hogy megismétlem a sütit, vagy a tésztára próbálok mást tenni.
A többi receptet is megpróbálom, jön majd a névnapja és persze a karácsony is!
Üdv. nektek!

[Vick]

Christina!
Örülök, hogy sikerült a torta!

[szolnok]

fficeffice" />>>
Diabetikus alma torta:>>
>>
Kell: 4 db szép nagy alma kb 70-80 dkg = 56-64 gr CH>>
6 db tojás>>
1 margarin / 20 dkg is elég/>>
25 szem süsina porrá törve>>
20 dkg darált mandula, vagy 25 dkg sovány túró = 13,5 vagy 12,5 gr CH>>
1 nagy citrom reszelt héjja >>
Elkészítés: a hámozott almákat vékony szeletekre vágom, a tojások sárgáját habosra keverem a süssinával és a margarinnal, belekeverem a darált mandulát vagy túrót és a végén a tojások felvert habját. Egy kerek jénait, vagy tortaformát, vagy őzgerincet kikenek margarinnal , és lerakok egy sor almát, erre a massza, majd ezt ismétlem úgy, hogy a tetején alma cikkek legyenek. Közepesen meleg sütőben kb 25 perc alatt megsül, az almák szép pirosak lesznak a tetején. Ha meghült ki lehet borítani és szeletelni. >>
Szeletenként lehet számolni a Ch tartalmát. Az összes maximum 76,5 lesz.>>
Nálunk a túrósat preferálja mindenki jobban. >>
>>
Joghurtos:>>
3 db kis pohár joghurt = 25 ch >>
3 dl tejszín /nem cukrozott / 9>>
kb 10 szem süssina>>
2 cs vaniliás cukor 20>>
1 cs zselatin>>
ananász konzerv /nem cukrozott/ ch tartalma csak az ananászé /ez 12 gr ch 10 dkg ban./>>
elkészítés: a joghurtokat az édesítővel elkeverem, bele keverem a vaniliás cukrot, a gyümölcsdarabokat , a felvert tejszínt, és az ananász konzerv levében felodott zselatint is óvatosan beleforgatom. Folpackal kibélelt őzgerinc formába öntöm és hűtőben megdermesztem. A szeletek CH tartalma őzgerincnél könnyen kiszámítható9- körül van.>>
Ez a változat megy nállunk a legjobban, de ananász helyett finom az őszibarack, vagy esetleg túró is. A variáció végtelen. Hátránya , hogy hűtőben kell tartani, bár ezt nállunk sosem éri meg.>>

[szolnok]

joghurtosnál egy szelet 3-4 gr CH elírtam. Bocsi

[szolnok]

A mesterséges édesítő szerek mellett mint természetes és cukorbetegek által is fogyasztható szer a stevia. Erről már hallottam.
A xilit-ről hallottatok és ha igen hol kapható? Mi most az USA-dól kaptunk egy tasakkal és érdekelne, hogy itthon valahol megvető-e ?.

[vighkata]

A xilitről ezt találtam:
"Mindig por alakban kaphatóak, naponta maximum 30g-ot lehet fogyasztani belőlük, mellékhatásuk hasmenés lehet. Ilyen vegyület a szorbit, a fruktóz, a maltodextrin és a xilit. Ezeknek egy részét a háziorvosok is fel tudják írni, de ha használjuk ne felejtsük el szénhidráttartalmukat beszámolni."


Én a Steviara esküszöm, olvassátok el, az édesítő hatásán kívül, még mire jó. (Persze tudom, nem kell mindennek bedőlni, de ez legalább nem káros)
http://stevia.uw.hu/

Kata

[kata3000]

Málnás Charlotte>>
> >
Hozzávalók: >>
A piskótatekercshez: 6 tojás, 6 evőkanál édesítő,(én a gyógyszertárit használom 6 evőkanál liszt,

A töltelékhez: ½ liter tejszín, ¼ kg. málna, 3 evőkanál édesítő, egy zacskó zselatin



A tojások fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A fehérjét tálba tesszük, és kemény habbá verjük. Hozzáadjuk az édesítőt, és tovább verjük. Beletesszük egyenként a tojássárgáját, és tovább verjük, amíg egyenletes masszát nem kapunk. (Kézi vagy gépi habverővel is dolgozhatunk.) Ezután óvatos mozdulatokkal belekeverjük a lisztet. Ezzel már ne verjük. Sütőpapírral kibélelt, nagy lapos tepsibe tesszük, és 200 fokos sütőben, tűpróbáig sütjük. (hamar megsül.)
Még melegen a sütőpapírral együtt feltekerjük. Hidegen már nem lehet feltekerni, mert eltörik. Ha kihűlt, óvatosan széttekerjük, diétás málnalekvárral vékonyan megkenjük, és újra feltekerjük, majd vékony szeletekre vágjuk. Egy közepes nagyságú gömbölyű tálat kibélelünk a piskótakarikákkal.
> >
A zselatint elkeverjük a 2 dl. hideg vízzel, majd lassan felmelegítjük. (ne forraljuk fel, csak addig főzzük, amíg átlátszó lesz) és hagyjuk kihűlni. Közben a málnából leveszünk kb 5 dkg-ot, a többit robotgéppel péppé verjük. A tejszínt kemény habbá verjük, belekeverjük az édesítőt, majd a málnapépet, és lassan kevergetve beleöntjük a zselatinos vizet, majd a. darabos málnát.
> >
Beleöntjük a piskótatekercsekkel kibélelt tálba. Hűtőben pár óra alatt megszilárdul, és könnyen kiborítható. (Ha nem sikerül kiborítani, széles késsel lazítsuk meg a széleit.) Málnával és tejszínhabbal díszíthetjük.
> >
(Eperből is készíthetjük, használhatunk friss, vagy mélyhűtött gyümölcsöt is.)
> >