Dr.Info - Egészség és Életmódmagazin

Cikkek
Betegségek
Receptek
Intézmények
Közösség
Ma Gellért és Mercédesz napja van. Holnap Eufrozina és Kende napja lesz.
A+ A A-

Vashiány - okok

A vashiány a leggyakoribb ásványianyag-hiány szerte a világon, mely nőkben, férfiakban és gyermekekben egyaránt vashiányos vérszegénységet okoz. (Azonban nem minden vérszegénység vashiány következménye.)
Felnőttekben a vashiány oka leggyakrabban a vérveszteség.

A menopauza előtt a nőkben a menstruációs vérzés okozhatja a hiányt, aranyeres vérzés is vashiány kialakulásához vezethet. Férfiakban és menopauza után lévő nőkben a vashiány általában az emésztőrendszer vérzésére - például egy vérző fekélyre vagy a vastagbélben található polipra - utal. A hiányt okozhatja a szervezet más területén, például a vesékben előforduló vérzés is.

A vashiány kialakulhat a helytelen táplálkozás következményeként is, elsősorban csecsemőkben és kisgyermekekben, akiknek a növekedés miatt több vasra van szükségük. A húst nem fogyasztó serdülő lányokban is hiány lép fel, mivel a növekedés mellett elkezdenek menstruálni is. A terhes nőkben is nagy a kockázat, mivel a növekedő magzatnak nagymennyiségű vasra van szüksége.

A vashiány tünetei

Amikor a szervezet vastartalékai kimerülnek, vérszegénység alakul ki. A vérszegénység sápadtságot, gyengeséget, érzékenységet, álmosságot és fáradtságot okoz. A koncentrációs és tanulási képesség csökkenhet. Súlyos esetben a vérzékenység fejfájást, fülzúgást (tinnitus), szemkáprázást, emésztési zavarokat, szapora légzést, szédülést és gyors szívverést okozhat. Néha a súlyos vérszegénység mellkasi fájdalmakat és szívelégtelenséget okoz. A menstruációs ciklusok elmaradhatnak.

A vérszegénység mellett a vashiány más tüneteket, például irracionális étvágyat (nem igazi élelem, pl. jég, piszok vagy tiszta keményítő utáni étvágyat), homorú körmöket (a körmök vékonnyá és homorúvá válását) és éjszakai lábgörcsöket okozhat. Ritkán a vashiány miatt vékony hártya növekedhet a nyelőcsőben, megnehezítve a nyelést.

A vashiány diagnózisát a tünetek és a vérvizsgálat eredménye alapján lehet felállítani

A vizsgálat alacsony hemoglobin-szintet (mely vasat tartalmaz), alacsony hematokritot (a vörösvérsejtek aránya a teljes vérben), kevés és kórosan kis méretű vörösvérsejteket mutat ki. A transzferrinben - a vörösvérsejteken kívüli vasat szállító fehérje - található vas mennyiségét is meg kell állapítani. Ha a vas mennyisége kevesebb, mint 10%, valószínűleg vashiány áll fenn. A diagnózist megerősíti, amennyiben a vérben található ferritin (vasat tároló fehérje) szintje alacsony. Gyulladás, fertőzés, rák vagy májkárosodás esetén azonban a ferritin szintje vashiányban is normális vagy magas lehet.

Néhány esetben a csontvelő vizsgálatára van szükség a diagnózis felállításához. A csontvelőből, általában a csípőcsontból veszik a mintát tűvel, majd azt mikroszkóp alatt megvizsgálva állapítható meg a vérképződés hiányossága.

A vashiány kezelése

Mivel felnőttekben a vashiány leggyakoribb oka a vérzés, az orvos először vérzés jeleit keresi. Gyógyszerek, például orális fogamzásgátlók szedésére lehet szükség az erős menstruációs vérzés mérséklésére. Műtéti úton meggyógyítható a vérző fekély, és eltávolítható a vastagbélpolip is. Ha a vérszegénység súlyos, vérátömlesztést kell végezni.

Az általános kezelés napi, szájon át bevitt vas adásából áll. A normális étrendben található vas nem mindig elég az elvesztett vas pótlására (mivel annak legfeljebb 20%-a szívódik fel). A vas akkor szívódik fel a legjobban, ha éhgyomorra, 30 perccel étkezés előtt, vagy 2 órával étkezés után fogyasztják, különösen, ha az étel csökkenti a vas felszívását (például növényi rostok, fitánok, korpa, kávé és tea). Az üres gyomorra bevett vas azonban gyomorrontást és székrekedést, másoknál hasmenést okozhat, ezért néha étkezés közben kell bevenni. A sav-közömbösítők és a kálcium csökkentheti a vas felszívódását. C-vitamin viszont (pl. gyümölcslében vagy táplálék-kiegészítőként) elősegíti a vas felszívódását. Kis mennyiségű, a vas könnyebben felszívódó formáját (hem vas) tartalmazó hús fogyasztása segíti a nehezebben felszívódó forma (nem hem vas) felszívódását. A vas pótlás szinte mindig feketére színezi a székletet - ez a mellékhatás ártalmatlan.

Néha a vasat injekció formájában adják be. Ez olyan embereknél szükséges, akik nem viselik el a tablettákat, vagy emésztőrendszerük nem szív fel elegendő vasat.

A vashiány által okozott vérszegénység kezelése 3-6 hétig tart még akkor is, ha a vérzést sikerült elállítani. A vérszegénység gyógyulása után 6 hónapon keresztül vasat kell szedni a szervezet készleteinek pótlására. Időnként vérvizsgálatot kell végezni annak megállapítására, hogy elegendő-e a vas mennyisége, valamint az esetlegesen folytatódó vérzés ellenőrzésére.

A nem menstruáló nőknek és a férfiaknak nem szabad vasat tartalmazó táplálék-kiegészítőket vagy multivitaminokat fogyasztaniuk, hacsak az orvos erre külön utasítást nem ad. Ezek fogyasztása a belek vérzésének felismerését megnehezíti. A vérzések akár valamilyen súlyos betegség, például vastagbélrák következményei is lehetnek.

Mivel a fejlődő magzat vasat igényel, a terhes nők nagy részének ajánlott a vas fogyasztása. A legtöbb csecsemőnek, főleg a koraszülötteknek és az alacsony testsúllyal születetteknek, vasra van szükségük. Ez vasat tartalmazó tápszerben, illetve szoptatott gyermekeknek külön folyadék formájában történik.

Túlzott vasbevitel

A szervezetben többlet vas is összegyűlhet. Ennek oka vérátömlesztés, vagy túl hosszú ideig tartó vasterápia lehet. További ok lehet még a hemokromatózis, egy öröklődő betegség. Az egyszerre elfogyasztott többlet vas hányást, hasmenést és bélkárosodást okozhat. A hosszú időn keresztül fogyasztott felesleges vas károsíthatja a koszorúeret. A kezelés gyakran a deferoxamin nevű gyógyszer adásából áll, ami megköti a vasat és a vizeletbe juttatva eltávolítja azt. A hemakromatózis kezelése a vérlebocsátás a vénából (flebotómia).

Címkék:

Utolsó frissítés: 2015. december 30. szerda, 07:32

Találatok: 37144

Vashiány - Hogyan táplálkozzunk?

Vashiány és vashiányos vérszegénység étrendi kezelése

A vas az élelmiszerekben két formában van jelen. Az egyik a hem vas, a másik a nem hem vas.
Hem vas található a májban, vörös húsokban (marha, sertés), a szárnyasokban, halakban, tojásban, állatok vérében.

Nem hem vasat tartalmaznak a növényi eredetű élelmiszerek, így a magas vastartalmú zöldségek (cékla, spenót) és gyümölcsök (szeder, ribizli) is. A növényi eredetű ételekből a vas nagyon rossz hatásfokkal hasznosul. Ha hem vasat tartalmazó ételekkel együtt fogyasszuk őket, akkor a hem vas segíti a nem hem vas hasznosulását is. A vas hasznosulását segíti a C-vitamin (aszkorbinsav) a folsav, a fruktóz, valamint a savas közeg. Tehát a gyümölcsök, gyümölcslevek, sötétzöld zöldségek kedvezően befolyásolják a vas felszívódását.

A felszívódást gátolja az élelmiszerek magas réz, cink, mangán, fitát és oxalát tartalma. Sok fitátot tartalmaznak a gabonafélék, lisztes termékek, így a kenyerek és péksütemények, diófélék, hüvelyesek. A spenót magas vastartalmú, de oxalát tartalma miatt a vas kis százaléka tud csak hasznosulni. Magas oxalát tartalmú még a sóska és a rebarbara is. Bizonyos magas fehérjetartalmú növények, mint a szója, hüvelyesek, diófélék szintén gátolják a vas hasznosulását, ugyanez a helyzet a gumósokkal is pl. burgonya. Még a polifenolok is gátolják a vas felszívódását. Polifenolokat tartalmaznak a teák, egyes zöldségek és a hüvelyesek.

Tehát legjobban szívódik fel a vas, ha a vasat tartalmazó élelmiszereket önmagukban fogyasztjuk vagy a felszívódást segítő élelmiszerekkel egyidőben.

Vaspótlásnál az étrend naponta tartalmazzon valamilyen húst.
Hozzá a köret lehet saláta (kedvező hatásúak a fejessaláta, káposzta, sötétzöld zöldségek, paradicsom, paprika) vagy sűrítés nélküli főzelék (párolt zöldségek vagy a főzelék állagot turmixolással érjük el), lehet gyümölcs kompótnak, befőttnek vagy mártásnak elkészítve. A mártást ne liszttel sűrítse, hanem a gyümölcs egy részének pürésítésével (turmixolás). Ugyanígy zöldségekből is készíthető mártás.

A reggeli, ebéd és vacsora mindenképpen teljes értékű legyen, tehát tartalmaznia kell húst, halat, felvágottat, tojást vagy tejet, illetve tejterméket. Reggelihez, vacsorához iható frissen facsart vagy 100 % narancslé, tej vagy tejes ital.

Nagyon erős vashiány esetén a tízórai vagy uzsonna is lehet 1-1 darab főtt vagy sült hús.
Tojás hetente 6-7 db fogyasztható, de ebben benne van az ételekhez, tésztákhoz felhasznált tojás is, ezért önálló ételként hetente egyszer-kétszer fogyasztható.

Hetente egyszer vagy kétszer ajánlott a hal. Tengeri és édesvízi hal is jó, frissből vagy mirelitből ugyanúgy készíthetjük az ételt. Egyedül az előre panírozott halrudak nem megfelelőek, mivel a halpéphez más élelmianyagokat is adnak.

Máj fogyasztása hetente egyszer ajánlott. Lehet csirke, kacsa, liba, sertés vagy marhamáj is. Májat sütve, főzve, resztelt májnak, gombócnak levesbetétként készítheti.
Inni természetes gyümölcs és zöldséglevek a legjobbak. Tea kerülendő. Csak azok a teák ajánlottak, amelyek valódi teafüvet nem tartalmaznak.
Köretként adható burgonya, rizs, tészta, hagyományosan, sűrítéssel készülő főzelék is heti 3-4 alkalommal, a másik három napon viszont a fent említett kedvezőbb hatású köretet javaslok.

Mintaétrend: http://www.dietetikamindenkinek.hu

Címkék:

Utolsó frissítés: 2015. december 30. szerda, 07:32

Találatok: 14191

© Copyright 1993-2014 Dr.Info All Rights Reserved! / Minden jog fenntartva!