Öt évre tervezett tudományos programot indít a WHO a betegségmentes öregedést legjobban biztosító étrend összeállítására.

Lehet, hogy sokan nem akaratgyengeségből nem tudnak ellenállni egy szép szelet tortának vagy egy nagy zacskó chipsnek. A legtöbb embernek ugyanis van egy bizonyos hatodik ízérzéke, amellyel a zsírok ízét érzékeli, és akiknél ez a fajta érzékelés nincs jelen, hajlamosabbak lehetnek a hízásra.

A kevés fehérjét tartalmazó kalóriadús étrend vezet az egészségtelen elhízáshoz egy új kutatás szerint. Egy ellenőrzött körülmények között zajlott veszélyes kísérlet során 25 egészséges ember nyolc héten át vett magához közel napi 1000 plusz kalóriát, különböző mennyiségű fehérjetartalommal.

A közhiedelemmel ellentétben nem minden adalékanyag szintetikus, valójában számos adalékanyagot természetes alapanyagokból állítanak elő. Sok közülük pedig olyan élelmiszereknek is alkotóeleme, amelyek akár otthon a kertünkben is nőhetnek.

Noha a vegán étkezést a legtöbben még ma is csak egy rendkívül szigorú, extrém életmódnak tartják, egyre több táplálkozástudós vallja, hogy ha jól tervezzük meg, ez lehet a legegészségesebb táplálkozási forma.

A mediterrán étrendet követő, sok zöldséget, gyümölcsöt és halat fogyasztó emberek két-három évvel tovább élnek az átlagosnál – idézte svéd kutatók tanulmányát a The Daily Telegraph című brit napilap.

Karácsonykor bizony akaratlanul is többet eszik mindenki, hiszen ilyenkor nemcsak többféle étel, de számos desszert, édesség és egyéb finomságok kerülnek az asztalra, amelyeknek nehéz ellenállni. Az OrientPress Hírügynökség most ajándékul összegyűjtött néhány praktikus tanácsot a plusz kilók elkerülése érdekében, amelyben a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségét hívta segítségül.