Dr.Info - Egészség és Életmódmagazin

Cikkek
Betegségek
Receptek
Intézmények
Közösség
Ma Jusztina napja van. Holnap Adalbert napja lesz.
A+ A A-

Diós metélt búzacsírával

0.0/5 értékelés (0 szavazat)
  • 1,5 óra
  • Adag: 5
  • Nehézség: könnyű
  • kcal: 2213 kJ (529 kcal)
  • Származás: Magyar
Diós metélt búzacsírával

Hozzávalók

  • Finomliszt g 650
  • Szójaliszt g 150
  • Tojás db 3
  • Búzacsíra g 200
  • Dióbél g 100
  • Porcukor g 150
  • Étolaj g 40
  • Konyhasó g 10 (vagy diétás só)

Elkészítése

Egészségmegőrző recept (EM) A finomlisztet és a szójalisztet összekeverjük, majd beleütve a tojásokat, kevés vízzel tésztát gyúrunk. A szójaliszt valamivel több folyadékot igényel, de azért óvatosan, apránként adagoljuk. A késfok vastagságúra nyújtott tésztát rövid ideig szikkadni hagyjuk, majd kb. 5 cm széles csíkokra vágva, tetszés szerinti szélességű metéltre daraboljuk. Gyorsabban, kész szójás száraztésztából készíthető el. Forrásban lévő enyhén sós vízben kifőzzük, majd lazán összekeverjük a teflonlábasban fölmelegített olajjal. Frissen, forrón tálaljuk, és csak közvetlenül a fogyasztás előtt szórjuk meg a búzacsíra, őrölt dióbél és porcukor keverékével.

E: 2213 kJ (529 kcal), F: 22 g, Zs: 16,5 g, Szh: 73,1 g

Cukorbetegség (CB)  Készítése megegyezik az EM változattal, de dió nélkül, csak búzacsírával meghintve, fele mennyiségű tésztát találunk. Szigorú koleszterinmegszorítós esetén a tészta gyúrásához csak tojásfehérjét használunk.

E: 1054 kJ (252 kcal), F: 12,3 g, Zs: 7,2 g, Szh: 34,4 g, ZsE: 1 1/6

Finomliszt g 35, Szójaliszt g 5, Tojás db 1/4, Búzacsíra g 20, Mesterséges édesítőszer db 2, Étolaj g 3, Konyhasó vagy diétás só

Szív- és érbetegségek (SZ) Készítése megegyezik az EM változattal, de dió nélkül, csak búzacsírával meghintve, fele mennyiségű tésztát találunk. Szigorú koleszterinmegszorítós esetén a tészta gyúrásához csak tojásfehérjét használunk.

E: 1054 kJ (252 kcal), F: 12,3 g, Zs: 7,2 g, Szh: 34,4 g, ZsE: 1 1/6

Finomliszt g 35, Szójaliszt g 5, Tojásfehérje db 1/3, Búzacsíra g 20, Mesterséges édesítőszer db 2, Étolaj g 3, Diétás só

© Copyright 1993-2014 Dr.Info All Rights Reserved! / Minden jog fenntartva!