Dr.Info - Egészség és Életmódmagazin

Cikkek
Betegségek
Receptek
Intézmények
Közösség
Ma Hedvig napja van. Holnap Lukács napja lesz.
A+ A A-

Tészták

Diós metélt búzacsírával
  • Elkészítési idő: 1,5 óra
  • Elkészítés nehézsége: könnyű
  • Származás: Magyar

Diós metélt búzacsírával

A finomlisztet és a szójalisztet összekeverjük, majd beleütve a tojásokat, kevés vízzel tésztát gyúrunk. A szójaliszt valamivel több folyadékot igényel, de azért óvatosan, apránként adagoljuk.

Palacsinta sonkával rakva
  • Elkészítési idő: 1 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Palacsinta sonkával rakva

A gépsonkát ledaráljuk, felmelegített margarinon átfuttatjuk, bazsalikommal, frissen őrölt borssal, finomra vágott metélőhagymával és petrezselyem zöldjével ízesítve elkeverjük a tejföl 2/3 részével.

Túrós galuska
  • Elkészítési idő: 45 perc
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Túrós galuska

A tojást elkeverjük, hozzáadjuk a szitán áttört túrót és annyi lisztet (kb. 60 g), hogy lágy galuskatésztát kapjunk. Finomra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük, és a majdnem kész, forrásban levő levesbe apró galuskákat szaggatunk.

Palacsinta
  • Elkészítési idő: 40 perc
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Palacsinta

A lisztet az egész tojásokkal és annyi tejjel keverjük csomómentesre, hogy ne legyen túl sűrű.

Milánói makaróni
  • Elkészítési idő: 1 óra 20 perc
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Olasz

Milánói makaróni

A makarónit forrásban lévő, sós vízben megfőzzük, leszűrve, hideg vízzel leöblítjük. A finomra vágott vöröshagymát felmelegített olajon átfuttatjuk.

Krumplis pogácsa
  • Elkészítési idő: 1,5 óra
  • Elkészítés nehézsége:

Krumplis pogácsa

A héjában főzött burgonyát meghámozzuk, és forrón áttörjük. Amikor kihűlt, összegyúrjuk a liszttel, a tojássárgával, a margarinnal és a sóval. Elnyújtjuk, tetejét bevagdossuk, s lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszúrjuk (3 cm átmérőjű szaggatóval kb. 30 db lesz).

© Copyright 1993-2014 Dr.Info All Rights Reserved! / Minden jog fenntartva!