Dr.Info - Egészség és Életmódmagazin

Cikkek
Betegségek
Receptek
Intézmények
Közösség
Ma Hedvig napja van. Holnap Lukács napja lesz.
A+ A A-

Halból, tenger gyümölcseiből...

Fogas bakonyi módon
  • Elkészítési idő: 1,5 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Fogas bakonyi módon

A megtisztított, felszeletelt halat legalább egy órán át besózva állni hagyjuk, majd felmelegített olajban a halszeletek mindkét oldalát átsütjük, és egy nagyobb lábosban félretesszük.

Tonhalsaláta
  • Elkészítési idő: 50 perc
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Olasz

Tonhalsaláta

A főtt tonhalat, a paradicsomot kockákra vágjuk, a póréhagymát fölkarikázzuk. Egy megfelelő edénybe téve, enyhén megsózzuk, finomra vágott kaporral, frissen őrölt borssal ízesítve, szűrt citromlével meglocsoljuk, és néhány óráig hűtőszekrényben érleljük.

Heringsaláta
  • Elkészítési idő: 1 óra
  • Elkészítés nehézsége:

Heringsaláta

A pácolt heringet leszűrjük, a hagymát és a páclevet külön tesszük. A heringeket keresztben felszeleteljük. A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, kihűtve, vékony karikákra vágjuk. A keményre főzött tojásokat tojásvágóval felkarikázzuk.

Pisztráng tejfölös mártásban
  • Elkészítési idő: 1 és 3/4 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Pisztráng tejfölös mártásban

A megtisztított halat besózzuk, szűrt citromlével meglocsoljuk, frissen őrölt borssal, bazsalikommal megszórjuk, és legalább egy órán át pihentetjük

Halászlé pontyból
  • Elkészítési idő: 1 óra
  • Elkészítés nehézsége:
  • Származás: Magyar

Halászlé pontyból

A megtisztított, filézett halat felszeleteljük, és besózva állni hagyjuk. A halcsontot és a fejeket a félfőre vágott vöröshagymával és a cseresznyepaprikával öt liter hideg vízben feltesszük főni, s megsózva legalább másfél, két órán keresztül lassan, egyenletesen forraljuk, majd leszűrjük.

© Copyright 1993-2014 Dr.Info All Rights Reserved! / Minden jog fenntartva!