Remek fehérjeforrás, alacsony kalóriatartalmú, és védi a szívet
Kategória: Fűben-fában... Készült: 2011. máj. 01. vasárnap, 11:58 Írta: MediPress.hu
A pisztácia az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú olajos mag, egy 30 grammos adag csak 160 kalóriát tartalmaz. A keringést is védik, ha naponta 45–90 grammot megeszik belőle az ember.
A pisztácia segíti a testsúly megőrzését és véd a szívbetegségek ellen
A pisztácia remek fehérje- és rostforrásként is szolgál, derítették ki a Kaliforniai Egyetem kutatói. A pisztáciában található zsír nem szívódik fel teljes egészében az emésztőszervrendszerből, ami arra utal, hogy ennek a magfélének a korábban gondoltnál is kevesebb az energiatartalma.
Az említett kutatást az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Mezőgazdasági Kutatószolgálata (ARS) végezte el. 16 egészséges felnőtt vett részt a kísérletben. 30 gramm pisztáciát adtak nekik.
A cikk a reklám után folytatódik
Kiszámították az eltérő energiakiválasztásból származó energiaértéket, melyből kiderült, hogy a 30 grammos adag kalóriaértéke 5,9 százalékkal kevesebb a korábban megállapított értéknél.
Az eredményekről a Kísérleti Biológia Konferencián számoltak be Washington DC.-ben.